• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Шпинат с твёрдым сыром

Шпинат с твёрдым сыром

Ингредиенты

• шпинат — 200 г
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2-3 зуб маленьких
• масло сливочное — 1дес. лож.
• сметана, или натуральный йогурт — 3-4 ст.л.
• сыр твёрдый — 4 ст.л.
• лимонный сок — 0,5 ч.л.
• перец красный острый (по вкусу)

Шпинат богат витаминами, минеральными солями, является чемпионом по содержанию йода, который бодрит дух и предохраняет от старения.А главное все эти полезные вещества устойчивы к варке,заморозке и консервированию.

Приготовление

1. 
   1

   Замороженный шпинат лучше всего размораживать на сите, чтобы ушла лишняя вода.

2. 
   2

   На сливочном масле поджарить лук.

3. 
   3

   В конце добавить шпинат, чеснок, сметану, или натуральный йогурт.Дать соусу чуть прокипеть, чтобы ушла лишняя жидкость.

4. 
   4

   Подержать на огне 2-3 минуты, заправить перцами.Высыпать натёртый, твёрдый, острый сыр, в идеале пармезан , перемешать и только тогда, если нужно, посолить, учитывая, что сыр солёный.

5. 
   5

   Очень вкусно подавать на хлебушке, на хлебцах, или просто как дополнение к гарниру.

6. 
   6

   Готово! Соус получается густой.

Ссылка скопирована