• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Шпинат в сметанном соусе

Шпинат в сметанном соусе

Ингредиенты

• масло сливочное — 100 г
• сметана — 0.5 кг
• чеснок — 2-3 зуб.
• шпинат свежий — 1 кг
• укроп — 1 пуч.
• мука — 2 ст.л.

Французы называют шпинат королём овощей и метлой для желудка. На самом деле, эти зелёные листики обладают массой полезных свойств и тонким, нежным вкусом. Несмотря на похолодание шпинат ещё продают большими пучками. Складывается такое впечатление, что он и к холоду устойчив.

Приготовление

1. 
   1

   В большой, глубокой сковороде растопить сливочное масло.

2. 
   2

   К маслу добавить муку.

3. 
   3

   Тщательно мешая подержать на огне до лёгкого орехового запаха.

4. 
   4

   Добавить сметану.

5. 
   5

   Шпинат варить в течении трёх минут, откинуть на дуршлаг,сдавить жидкость, порезать ножом, или ножницами.Мелко порезать укроп и выдавить чеснок.

6. 
   6

   Шпинат соединить с соусом.

7. 
   7

   Готово! Это блюдо можно употреблять, как самостоятельное, а можно с картофелем, или макаронными изделиями.

Ссылка скопирована