• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Шпинат под сливочным соусом

Шпинат под сливочным соусом

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Мука — 1 ст.л.
• Молоко — 200 мл
• Сливки — 200 мл
• Шпинат — 2 пуч.
• Соль (по вкусу)

Нежный бархатистый соус со шпинатом, который является прекрасным дополнением к блюдам из картофеля, макарон, круп.

Приготовление

1. 
   1

   В сотейнике разогреваем сливочное масло. Снимаем с плиты, вливаем молоко и хорошо размешиваем.

2. 
   2

   В масло всыпаем муку и слегка пассеруем её.

3. 
   3

   Тщательно размешиваем.

4. 
   4

   Шпинат разделяем на отдельные листочки. Моем.

5. 
   5

   Опускаем на 2-3 минуты в кипящую воду.

6. 
   6

   Откидываем на дуршлаг.

7. 
   7

   К маслу с мукой добавляем молоко и тщательно размешиваем.

8. 
   8

   Вливаем сливки.

9. 
   9

   Солим, выдавливаем через пресс чеснок. Очень хорошо перемешиваем. Кипятим соус 2-3 минуты.

10. 
    10

    Готово! Соус готов.

Ссылка скопирована