• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Штрудель с курицей и грибами

Штрудель с курицей и грибами

Ингредиенты

• филе курицы без кожи — 400 г
• шампиньоны св. — 200 г
• лук репчатый — 2 шт
• яйцо куриное — 6 шт
• сметана 20% — 3 ст.л.
• масло растительное — 4 ст.л.
• соль — 0,2 ч.л.
• перец черный молотый — 0,1 ч.л.
• чеснок св. — 1 шт
• лаваш армянский — 3 шт (тонкий)

Вкусно и неизбито. Как бы пирог, но в то же время полноценный ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Шампиньоны вымыть,нарезать мелким кубиком.

2. 
   2

   Одно яйцо разделить на желток и белок,желток отложить. Из 5 яиц и оставшегося белка испечть 4-5 омлетных блинчика.

3. 
   3

   Лук почистить,помыть,мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Убрать лук из сковороды,добавить масло и обжарить до готовности грибы.Затем смешать грибы с луком,посолить и поперчить.Филе курицы помыть,обсушить бумажным полотенцем и измельчить ножом или в мясорубке.

4. 
   4

   Лист лаваша разложить на столе и размазать по нему куриный фарш

5. 
   5

   Выложить на грибы яичные блинчики

6. 
   6

   Затем положить еще один лист лаваша,на него смесь лука и грибов.

7. 
   7

   Снова положить лаваш,смазать его сметаной и свернуть тугой рулет.

8. 
   8

   Верх рулета смазать оставшимся желтком и запечь в заранее разогретой до 180°C духовке в течении 30-40 мин.

Ссылка скопирована