Штрудель из лаваша

Ингредиенты

Лаваш армянский - 2 шт

Желток - 1 шт

Лимон - 1 шт

Яблоки - 600 г

Сухари - 1 ст.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло сливочное - 140 г

ваильный сахар - 1 ч.л.

Это рецепт для тех, кто любит вкусную выпечку и не любит печь. Делать его легко и быстро.

Приготовление

Для него нам понадобятся два листа лаваша. А для начинки понадобятся яблоки, сливочное масло, панировочные сухари, желток, ванильный сахар, корица, лимон, сахар.

Яблоки помыть, очистить от кожицы, семян и семенной коробочки. Затем порезать их небольшими кусочками, сложить в миску и сбрызнуть соком одного лимона. Такая процедура предостерегает яблоки от потемнения, а также во время нагревания яблоки сохранят форму и не будут разваливаться.

Разогреть сковороду с половиной сливочного масла (семьдесят грамм)

Яблоки выкладывайте на сковороду и немного потушите. В конце добавьте корицу, ванильный сахар и панировочных сухари, которые сделают начинку более плотной. Корицу и сахар по половине чайных ложечек отложите, для украшения пирога после выпечки. Держим яблоки на огне до того момента, когда яблоки станут мягче.

Начинку снимаем с огня и отставляем в сторону, чтобы она остыла.

Лаваш у нас овальной формы. При помощи кулинарной кисточки смазываем его размягчённым сливочным маслом. Даём время ему размягчиться, приблизительно пол часа. Такую-же процедуру проделываем со вторым лавашом.

На одну половину лаваша распределяем тонким слоем яблочную начинку.

Загибаем бока лаваша на яблочную начинку так, чтобы начинку не было видно. Сворачиваем лаваш по длине в форме сигары.

Аккуратно переносим рулеты на противень, который предварительно застилаем бумагой для выпечки. Смазываем взбитым желтком. Сверху посыпаем корицей и сахаром. Выпекаем при температуре сто девяносто градусов до золотистого цвета приблизительно пятнадцать-двадцать минут.