• Главная
• >
• Закуски
• >
• Скумбрия соленая с чесноком

Скумбрия соленая с чесноком

Ингредиенты

• свежемороженная скумбрия — 1 шт
• чеснок — 3-4 зубчика
• соль,перец (по вкусу)

Еще один способ засолки рыбы. С чесноком.

Приготовление

1. 
   1

   Разделываем рыбу,вырезаем хребтовую кость. Солим крупной солью,чуть-чуть сахара.Я все делаю на глаз.Кто часто рыбу солит у того уже рука набита и получается как надо! Чеснок режем на лепестки и укладываем на рыбу.

2. 
   2

   Соединяем филе и плотно обертываем пищевой пленкой.Кладем в холодильник на сутки,пару раз надо перевернуть. Перед подачей надо положить в морозилку на час,чтобы красиво нарезать.

3. 
   3

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована