• Главная
• >
• Супы
• >
• Сливочный суп из утки с рисом Рубин

Сливочный суп из утки с рисом Рубин

Ингредиенты

• хребет и шея утки — по 1 шт
• вода — 1 л
• лук — 1 шт
• соцветия гвоздики — 2 шт
• лавровый лист — 1 шт
• картофель — 2 шт
• морковь — 1 шт
• рис Рубин — 100 г
• базилик — 1/2 ч.л.
• сливки 33% — 100 мл
• брокколи — 75 г
• петрушка, соль, перец (по вкусу)

Вкусный, насыщенный суп. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Утку положить в холодную воду, довести до кипения, добавить луковицу с воткнутыми в неё гвоздичками и лавровый лист. Варить 1 час.

2. 
   2

   Бульон процедить, вернуть утку в кастрюлю, всыпать рис.

3. 
   3

   Затем картофель,

4. 
   4

   через 10 минут - морковь,

5. 
   5

   еще через 10 - брокколи.

6. 
   6

   За 5 минут до готовности влить сливки, добавить базилик, соль и перец, довести до кипения и снять с огня.

7. 
   7

   Готово! Разлить суп по тарелкам, добавить петрушку. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована