• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Перец, фаршированный рисом, куриным филе и сливочным сыром

Перец, фаршированный рисом, куриным филе и сливочным сыром

Ингредиенты

• Перец болгарский — 3 шт
• Филе куриное — 1 шт
• Рис длиннозернистый — 1/2 стакан
• Лук красный — 1 шт
• Соль, перец
• Тимьян
• Масло оливковое
• Сыр творожный — 150 г (Альметте)

Вкусная, лёгкая, оригинальная начинка для фаршированного перца.Спасибо за рецепт Ксении/ Lacoste.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить рис. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Добавить к луку мелко нарезанное куриное филе, обжарить, помешивая всё вместе до готовности. Не пережаривать!Остудить рис с куриным филе. Добавить творожно-сливочный сыр, соль, черный перец и тимьян. Перемешать. Начинка готова.

2. 
   2

   Перец разрезать пополам, очистить от семян и бланшировать в кипятке 3-5 мин.Заполнить половинки перца начинкой. Выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой.

3. 
   3

   Запекать в разогретой духовке до готовности, ок.20-25 минут. Подавать с соевым соусом.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована