Солянка с копченой грудкой утки

Солянка — это русский суп с кисло-солёным вкусом. Рецептов солянок великое множество и каждый хорош по-своему. Солянки делятся на мясные, грибные и рыбные. Для приготовления солянки используют различные соленья, рассолы, маринады и даже квас.Предлагаю вашему вниманию рецепт солянки с копчёностями приготовленной на мясном бульоне.

Например, мой братишка утверждает что нет лучшего средства от похмелья, чем мой супец. Поэтому, это зимнее блюдо, властвующее на столе после праздничных застолий. А как хорошо хлебнуть его, после новогодних гуляний под ёлкой, да с чарочкой водочки.... М-М-М, невероятное удовольствие.

Очень вкусная соляночка!

У каждой хозяйки всегда свой рецепт-основа солянки, иногда он варьируется в зависимости от наличия продуктов в холодильнике. Я взяла за основу рецепт Ирочки/Ируня и приготовила "свою" солянку. Угощайтесь!

Солянка из свежей и квашеной капусты с копченой колбасой и сосисками по сути тот же польский бигус - вкусное и сытное блюдо, которое может стать как закуской, так и полноценным вторым блюдом.

Как получить домашние копченые грудки в условиях большого города? А вот как...

Вкусно и очень ароматно.

Главная прелесть этой солянки - мясо, ароматное и душистое.

Легкий салат из копченой утиной грудки, винограда и сыра.Норма на 2 порции.

Единого рецепта, как известно всем, нет ! Каждая хозяйка этот суп готовит по-своему.Хороший мясной бульон, копчености, солености и рассол, специи.. Вкусно !

Вкусное летнее блюдо из овощей с кусочками куриной копченой грудки..

Вкусный обед из одного блюда.

Страсть, как захотелось копченой утятины, а до ближайшей коптильни верст шестьдесят, да и погоды уже не те стоят… Позвольте, прервете вы меня, а для чего же тогда людям даны разум, балконы и портативные газовые плитки? Разве не для того, чтобы можно было хоть что-нибудь закоптить в отдельно взятой городской квартире? Да-да, радостно соглашусь я, разум, балконы и портативные газовые плитки даны людям именно для этого. Чтобы можно было закоптить. И не что-нибудь, а непременно — утятину.

Решила приготовить солянку из того что было в холодильнике, с добавлением аджики она приобрела особый острый вкус, мне понравилось, попробуйте.

В оригинале этот салат делается из отварной курицы с ветчиной, но с такой грудкой получилось ничуть не хуже.

Утка по этому рецепту получается нежная, и с помощью вишневого соуса еще и с не обычным вкусом.

Легкий и очень вкусный супчик - солянка с колбасой! Согласно известному мне пошаговому рецепту солянки, в нее идут оливки или маслины, но так как мы их не очень любим, я заменила их на сладкий перец. Получилось очень даже ничего!

В один из воскресных дней посмотрела я утром передачу Ю. Высоцкой «Едим дома». Одним из блюд, которые готовили в тот день в передаче была " Лосось, копченый в домашних условиях. Посмотреть то я посмотрела. Рецепт запал в голову. Решила приготовить. Полезла в инет в поисках пропорций. На сайте Едим дома нашла рецепт курицы, приготовленный по той же технологии. Поскольку курица доступнее чем лосось, решила попробовать. О вкусе. Вкус у каждого человека разный. Мясо получается сочным, вкусным, но как по мне то на курицу горячего копчения не похоже. Мой муж тоже попробовал. Ему вкус курицы показался похожим на скумбрию горячего копчения. Вообще вкусно, но даже не знаю на что похоже. Каждый оценит сам.

Любой густой суп на Руси, который был приготовлен из обрезков или остатков разных продуктов и который добавлялись соленых огурцы и капуста, называли «селянка». Это блюдо стало прародительницей солянки, которая мы знаем сегодня. Солянка может быть сейчас и мясной, и рыбной и даже и грибной. На вкус солянки должны быть острокислыми и иметь густую консистенцию. Кроме, так привычных нам, соленых огурцов в это блюдо добавляют и заморские продукты: маслины и оливки, каперсы и дольки лимона не помешает и ароматная зелень, а вот картошку в солянку не кладут. Чтобы сборная солянка не варилась, а томилась, готовить ее нужно в толстостенной посуде. Это могут быть и чугунный казанок или утятница, жаровня или даже большой глиняный горшок. Обычно для солянки варят крепкий мясной или рыбный бульон, но если у Вас нет времени его готовить, то можете обойтись и без бульона, при этом используйте большее количество колбасных изделий, копченостей или других основных продуктов (в зависимости от вида солянки). На нашем сайте, Вы можете познакомиться с тем, как приготовить сборную солянку (рецепт с фото). Этот рецепт – для мясной солянки.

Вкусный овощной суп! Сюда бы еще соленый огурчик, но у меня не было ;)