• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Слоеные рисовые булочки

Слоеные рисовые булочки

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• соль — 1 щепотка
• масло растительное — 3 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.
• мед — 2-3 ст.л.
• молоко — 300 мл
• дрожжи сухие — 2 ч.л.
• рисовые хлопья — 150 г
• мука — 200 г

Очень вкусные, пушистые булочки с медовым вкусом! Идею рецепта подсмотрела на сайте Поваренок.

Приготовление

1. 
   1

   В оригинальном рецепте используются рисовые хлопья не требующие варки, у меня таких не было. Я взяла «Ясно солнышко» они быстрой варки. Хлопья залить 200 мл. горячего молока, накрыть крышкой и оставить «набухать» минут на 20. «Набухшие» хлопья измельчить в блендере (кстати, в следующий раз это делать не буду, мне кажется, что и без этого пункта все получится).

2. 
   2

   В оставшемся теплом молоке развести дрожжи с сахаром. Дать подняться.К хлопьям добавить поднявшиеся дрожжи, яйцо, масло, соль и муку. Замесить мягкое тесто (мне пришлось добавить 2 стол. ложки молока, иначе было крутовато). Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

3. 
   3

   Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт примерно 5-7 мм. Стаканом вырезать кружки.

4. 
   4

   Сформировать булочки из 3 кружков, сложив один на другой, предварительно смазав каждый круг при помощи кисточки медом, прежде чем накрыть другим. Слегка прижать.

5. 
   5

   Оставить булочки для расслойки еще на 30 минут.Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.

6. 
   6

   Готово! Готовые булочки остудить.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована