Слоеный грушевый пирог
Ингредиенты
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
груши - 500 г
яйцо (белок) - 3 шт
сахар для безе - 200 г
корица - 1 ст.л.
сахар для посыпки груш - 2 ст.л.
Легкий, ароматный, нежный на вкус слоеный пирог из груш. Готовится легко и просто! Рецепт на конкурс, тема "Фрукты и ягоды"
Приготовление
Взять готовое слоеное дрожжевое тесто.
Груши помыть.
Удалить сердцевину и нарезать кружочками.
Охлажденные белки взбить с сахаром до пышной массы.
Раскатать из теста пласт и выложить груши в произвольном порядке. Сверху посыпать сахаром и корицей. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.
Затем пирог вытащить из духовки.
Сверху покрыть взбитым безе и снова поставить в духовку минут на 10, чтобы безе подрумянилось.
Слоеный грушевый пирог готов! Дать остыть, можно отключить духовку и дать пирогу остыть в духовке.
Пирог можно подавать к черному чаю с бергамотом или мятой. Приятного чаепития!
