• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Слойки с печенкой и яйцом

Слойки с печенкой и яйцом

Ингредиенты

• Печень — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Тесто бездрожжевое слоеное — 300 г
• Лавровый лист — 3 шт
• Зелень — 1 пучок
• Масло подсолнечное — 30 мл
• Соль — 2 щепотки

Хрустящие слоеные пирожки с начинкой из печени, овощей и яйца.

Приготовление

1. 
   1

   Печень промываем и нарезаем крупными ломтиками. На сковородку с разогретым подсолнечным маслом выкладываем печень.

2. 
   2

   Чистим и крупно режем морковь и репчатый лук. Овощи добавляем к печени.

3. 
   3

   Насыпаем соль, добавляем лавровый лист и готовим печень с овощами минут 15-20, под закрытой крышкой.

4. 
   4

   Вынимаем лавровый лист и пропускаем печень с овощами через мясорубку. Добавляем порезанное отварное яйцо и зелень. Все перемешиваем. Начинка готова.

5. 
   5

   Слоеное тесто раскатываем и режем на прямоугольники. С одной стороны прямоугольников делаем надрезы.

6. 
   6

   На целую сторону прямоугольника выкладываем печеночную начинку и накрываем второй стороной с надрезами.

7. 
   7

   Вилкой придавливаем края теста. Получается вот такой пирожок.

8. 
   8

   Слойки кладем на противень с пергаментом и отправляем в духовку на 20 минут. Температура выпекания 180-200 градусов.

9. 
   9

   Готово! Слойки с печенкой и яйцом подрумянились, а это значит пора подавать их на стол. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована