Паштет из куриной печенки
Паштет - еда, которая приготавливается,как правило, из печени птицы. Это блюдо считалось очень престижным и его готовили не только кухарки, но и сами хозяйки,включая королеву. Подавалось это блюдо в специальных паштетницах.
- Куриная печенка 350 г
- Яйцо 2 шт.
- Хлеб белый 40 г
- Масло сливочное 80 г
- Масло подсолнечное 20 г
- Соль по вкусу
Способ приготовления
- Обжарить печень
- Печенку, хлеб и яйца посолить щепоткой соли и дважды провернуть через мясорубку
