Паштет из куриной печенки
Ингредиенты
Куриная печенка – 350 г
Яйцо – 2 шт
Хлеб белый – 40 г
Масло сливочное – 80 г
Масло подсолнечное – 20 г
Соль – по вкусу
Паштет - еда, которая приготавливается,как правило, из печени птицы. Это блюдо считалось очень престижным и его готовили не только кухарки, но и сами хозяйки,включая королеву. Подавалось это блюдо в специальных паштетницах.
Приготовление
Обжарить печень
Печенку, хлеб и яйца посолить щепоткой соли и дважды провернуть через мясорубку
Источник:
www.appetitikus.ru
