Паштет из куриной печенки
Ингредиенты
Куриная печенка - 350 г
Яйцо - 2 шт
Хлеб белый - 40 г
Масло сливочное - 80 г
Масло подсолнечное - 20 г
Соль - по вкусу
Паштет - еда, которая приготавливается,как правило, из печени птицы. Это блюдо считалось очень престижным и его готовили не только кухарки, но и сами хозяйки,включая королеву. Подавалось это блюдо в специальных паштетницах.
Приготовление
Обжарить печень
Печенку, хлеб и яйца посолить щепоткой соли и дважды провернуть через мясорубку