• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей

Ингредиенты

• Масло подсолнечное — 1 ст
• Сахар — 1 ст
• Соль — 3 ст.л.
• Горчица — 1 ст.л. (сухая)
• Чеснок — 3 ст.л. (мелко порезанный)
• Перец черный — 2 ч.л. (молотый)
• Уксус — 1 стак. (9%)
• Огурцы — 4 кг

Рецепт остреньких огурчиков со сладковатым привкусом. Для тех, кто не очень любит сладость количество сахара можно уменьшить.

Приготовление

1. 
   1

   Для консервирования огурцов с горчицей, разрезаем огурцы на 6-8 частей. Укладываем в подходящую емкость и солим. Смесь должна постоять пока не пустит сок. Добавляем остальные ингредиенты и оставляем на 3-4 часа.

2. 
   2

   Огурцы кладем вертикально (очень плотно) в стерильные банки (0,5 л) и заливаем, получившимся в огурцах, рассолом. Стерилизуем 20 минут и закатываем. Консервированные огурцы с горчицей готовы! Обычно рассола получается достаточно для того, чтобы залить все банки. Если же рассола будет не хватать, то банки можно заливать не полностью.

Ссылка скопирована