• Главная
• >
• Супы
• >
• Овощная солянка

Овощная солянка

Ингредиенты

• большая луковица — 1 шт
• морковь — 1 шт
• оливки греческие — 1 баночка
• томатный сок — 75 мл
• чеснок — 1 зубчик
• лавровый лист — 1 шт
• соль, перец (по вкусу)

Вкусный овощной суп! Сюда бы еще соленый огурчик, но у меня не было ;)

Приготовление

1. 
   1

   Обжарить нарезанный лук на растительном масле с добавлением слегка придавленного зубчика чеснока.

2. 
   2

   Добавить натертую на терке морковь, затем нарезанные оливки (у меня были с косточками, намучалась я с ними :))

3. 
   3

   влить томатный сок,

4. 
   4

   тушить минут 7.

5. 
   5

   Залить кипящей водой (около 1,5 л), довести все вместе до кипения,

6. 
   6

   посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Готовить еще 5-7 минут.

7. 
   7

   Готово! Разлить по тарелкам, подавать с зеленью. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована