• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Соте из красной чечевицы с куриными голенями

Соте из красной чечевицы с куриными голенями

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сельдерей корневой — 150 г
• Чечевица — 1/2 стакан
• Соль, перец
• Куриные голени — 6-8 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Тимьян (свежий_ — 1-2 вет
• Бульон — 0.5 л (вода)
• Масло растительное — 2 ст.л. (для жарки)
• Розмарин — 1-2 вет (свежий)

Ароматное, мега-белковое и очень полезное блюдо 2-в-1: мясо и гарнир!По мотивам рецепта от Сигне Мейране. Спасибо за знакомство с ним a-lesa.

Приготовление

1. 
   1

   Обжарить куриные голени в разогретом оливк.масле до лёгкой румяности со всех сторон. Вынуть голени в тарелку, накрыть фольгой.

2. 
   2

   Нарезать небольшими кубиками морковь, сельдерей, лук

3. 
   3

   Обжарить овощи на масле после жарки голеней.

4. 
   4

   Голени переложить в глубокую кастрюлю/чугунок для запекания (без!пластмассовых частей), сверху выложить подготовленные овощи, добавить чечевицу

5. 
   5

   Добавить воду (бульон), травы, чеснок,

6. 
   6

   Накрыть крышкой и томить в духовке при 180/с ок. 30 мин, открыть соте, если нужно подлить воды, запекать ещё 10- 15 мин. без крышки.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована