Стеклянная лапша с креветками
Ингредиенты
- Чеснок дольки — 2 шт
- Кунжутное масло — 30 мл
- Перец сладкий желтый — 1 шт
- Соевый соус — 40 мл
- Тайский рыбный соус — 40 мл
- Томатное пюре — 40 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Креветки королевские — 14 шт
- Уксус рисовый — 20 мл
- Стеклянная лапша — 150 г (из бобовых)
Для приготовления этого блюда лучше заранее нарезать овощи и почистить креветки, потому что дальше все будет происходить очень быстро. Важную роль в конечном вкусе лапши играет смесь соусов, так что ни в коем случае не пренебрегайте ими.
Приготовление
-
1Замочите тонкую лапшу в кипятке на 5 минут, затем слейте воду.
-
2На горячей сковороде быстро обжарьте мелко нарезанный чеснок.
-
3Следом добавьте нарезанный полосками перец и готовьте на довольно большом огне 2-3 минуты.
-
4Выложите лапшу в сковороду.
-
5В миске смешайте соусы (по 2 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.) и томатное пюре (2 ст.л.) и вылейте смесь на лапшу.
-
6Перемешайте, затем сдвиньте лапшу на одну половину сковороды, а на другой быстро обжарьте взболтанные яйца.
Когда яйца схватятся, смешайте их с лапшой. -
7В заключение добавьте очищенные креветки и готовьте, пока они не станут розовыми.
Подавайте немедленно.
