Главная
>
Запеканки
>
Студенческая рыбная запеканка

Студенческая рыбная запеканка

Ингредиенты

Сардина в масле — 1 банка
Отварной картофель в мундире — 5 шт
Зеленый лук — 1 пучок
Майонез домашний или покупной — 100 г
Сыр твердый — 150 г
Сливочное масло для смазки формы — 20 г
Грибы маринованные (по вкусу)

Студенческими запеканками обычно называют блюда состоящие из простых, доступных продуктов. Рецепт приготовления таких блюд прост и быстр. У бедных студентов не самые высокие стипендии в Украине, да думаю и в других странах СНГ. Может ли студент купить себе банку рыбы + 150 грамм сыра не знаю, и есть ли у студента духовка - это конечно вопрос. Но, блюдо простое, легкое и вкусное. В свои студенческие годы я не жила в общежитии или на сьемных квартирах, но что такое отсутствие средств и тоска по домашней кухне хорошо знаю.

Приготовление

1
Картофель отварить в мундире. Остудить под холодной водой, очитстить и нарезать тонкими кольцами. Выложить одним слоем с небольшим нахлестом в форму для запекания. Форму смазать маслом.
2
Консерву открыть, размять вилкой. Размятую вилкой рыбу смешать с 2 ложками майонеза. Твердый сыр натереть на терке крупной.
3
На слой картошки выкладываем майонез, разравнять. На слой майонеза рыбу, на слой рыбы лук. Если вместо зеленого лука вы берете белый репчатый, его лучше предварительно замариновать с уксусом.
4
На рыбу выкладываем грибы, лук, тертый сыр. Сои можно повторить, но не более 2 раз.
5
Поставьте форму в холодную духовку. Включите 200 градусов разогрев духовки и запекайте до тех пор, пока на сыре появилась корочка. Все. Все продукты в данном блюде готовы, нужно только поймать момент с корочкой на сыре. Такое блюдо можно делать в микроволновке, будет еще быстрее.
6
Готово! Подавать к столу горячим прям в форме в которой запекали. При укладке продуктов постарайтесь аккуратно все распределять, чтоб было красиво на столе.