Суп диетический со спаржевой фасолью

Ингредиенты
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
фасоль спаржевая - 100 г
баклажаны - 1/2 шт
петрушка - 0.5 пучка
соль - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
Вкусный и полезные овощной суп.
Приготовление

Лук нарежьте кубиками. Берите не горький и не слишком острый.

Морковь нарежьте кубиками немного крупнее лука.

Спаржевую фасоль режьте мелкими кружочками срезав носики.

Баклажаны нарежьте кубиками. Если они старые, то шкурку с них лучше срезать.

Положите все овощи варится вместе. Посолите по вкусу.

Зелень порежьте ножом но не мелко. За 5 минут до готовности добавьте в суп зелень и растительное масло.

Готово! Готовый суп подавайте теплым дав настояться 1-2 часа. Кушайте на здоровье.