• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из цветной капусты с тимьяном

Суп из цветной капусты с тимьяном

Ингредиенты

• капуста цветная — 250 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• филе куриное — 150 г
• тимьян сушеный — 1.5 ст.л.
• базилик — 2 ч.л.
• перец душистый — 1 ч.л.
• соль (по вкусу)

Простой и очень вкусный, ароматный суп на каждый день.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь берем одну, но большую. Чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками (можно потереть на терке).

2. 
   2

   Лук репчатый тоже нужен большой и остыый. Чистим и нарезаем мелкими кубиками.

3. 
   3

   Цветную капусту разделяем на соцветия и моем в дуршлаге.

4. 
   4

   Варим крутой куриный бульон. Курицу вынимаем и кладем овощи (кроме цветной капусты). Доводим до кипения, варим 4 минутки. После добавляем цветную капусту и снова доводим до кипения.

5. 
   5

   Кладем все травы и специи. Солим по вкусу и варим под крышкой.

6. 
   6

   Куриное мясо нарезаем кусочками не крупно но и не мелко. Кладем в суп за 23 минуты до окончания приготовления.

7. 
   7

   Готово! Готовому супу даем настояться 30-40 минут. Подаем горячим. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована