• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной скумбрии

Ингредиенты

• Скумбрия консервированная, в масле — 1 банка
• Картофель — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис — 1 ст.л.
• Соль — 2 г
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Вода — 1.5 л
• Укроп — 0.5 ч.л. (брала сушеный)

Один из самых быстрых супов, который готовится с добавлением рыбной консервы. Нужна рыба в масле - это может быть скумбрия, можно взять горбушу, тунец.

Приготовление

1. 
   1

   Мелко нарезать очищенные лук и морковь.

2. 
   2

   В 2-х литровую кастрюльку налить растительное масло, обжарить слегка нарезанные лук и морковь. Добавить сверху очищенный и нарезанный кубиками картофель.

3. 
   3

   Долить сразу же 1.5 л кипятка, немного посолить (рыба может быть очень соленой и это нужно учитывать). Довести до кипения, добавить промытый рис. Когда снова закипит уменьшить огонь и варить около 30 минут.

4. 
   4

   Рыбу в банке размять вилкой.

5. 
   5

   Выложить в суп рыбу и сушеный укроп, довести до кипения и снять с огня.

6. 
   6

   Готово! Суп готов! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована