• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия

Ингредиенты

• Скумбрия — 2 шт
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сметана — 2 ч.л.

Практически ничего лишнего - рыба и соль.

Приготовление

1. 
   1

   Скумбрию потрошу, чищу, обрезаю головы, хвосты и плавники. Внутри скумбрию немного подсаливаю.

2. 
   2

   Расстилаю лист фольги и чуть присыпаю по центру солью.

3. 
   3

   На фольгу кладу рыбу и переворачиваю на соли с одной стороны на другую.

4. 
   4

   Сверху смазываю скумбрию сметаной (это необязательно, но так корочка будет румянее). Из фольги делаю "лодочку" по размеру рыбины, сверху рыбу оставляю открытой. Подготовленную рыбу укладываю на сковороду.

5. 
   5

   Ставлю рыбу в разогретую духовку и запекаю на среднем огне до готовности (до получаса примерно).

6. 
   6

   Готово! Подать можно прямо в фольге, горячей. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована