• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Скумбрия в маринаде

Скумбрия в маринаде

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Подсолнечное масло — 30 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Скумбрия — 500 г

Скумбрия - вкусная и полезная рыба. Ценна она прежде всего наличием кислоты Омега-3, так как в этой рыбе много жира. Приготовленная по этому рецепту скумбрия похожа на хорошие рыбные консервы.

Приготовление

1. 
   1

   Скумбрию нужно разморозить.

2. 
   2

   Затем отрезать голову и хвост, выпотрошить и разрезать на кусочки.

3. 
   3

   Морковь и лук почистить и помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко порезать.

4. 
   4

   На сковороду с подсолнечным маслом выложить морковь и лук. Тушить их 10 минут. Затем измельчить большой помидор или положить три столовые ложки томатного морса или 2 столовые томатной пасты. Добавить с луку и моркови, перемешать.

5. 
   5

   Кусочки скумбрии посолить и обвалять в муке. Выложить на сковороду с овощами. Добавить немного воды.

6. 
   6

   Тушить скумбрию под крышкой на небольшом огне 20-25 минут.

7. 
   7

   Готово! Подавать на второе в обед или на ужин с любым гарниром или просто со свежим хлебом. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Ссылка скопирована