Суп из перепелок с пшеном
Ингредиенты
перепела - 2 шт
картофель - 4-5 шт
морковь - 1 шт
пшено - 2 ст.л.
лук - 1 шт
фенхель - половина кочана
имбирь - кусочек 2 см
Вкусный и ароматный суп с восточной ноткой.
Приготовление
Варим бульон из перепелок.
Делаем зажарку из лука,моркови,фенхеля и имбиря.Имбирь добавим в самом конце слегка его размяв.
Пшено промываем,обдаем кипятком,чтобы не горчило.
Кладем в бульон картофель,зажарку. Пусть варится до готовности катофеля.Позже вытащим имбирь.
Приправим суп сухим укропом,лавровым листом.
Готово! Вкусный суп готов!