Суп-лапша с грибами и мясом

Ингредиенты
мясо куриное - 250-300гр
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1/2шт
шампиньоны - 150 г
желток яичный - 1 шт
вода - 50-60мл
мука - 180-200гр
соль - по вкусу
масло растительное -
зелень свежая - по вкусу
Простой и вкусный суп-лапша с мясом и грибами.
Приготовление

В кастрюльку наливаем воду, подсаливаем, опускаем в нее мясо и варим примерно 30-40минут. В это время из желтка, воды и муки замешиваем тесто. Тесто раскатываем очень тонко и нарезаем полосочками.

Затем мясо вынимаем, отделяем от костей, нарезаем на кусочки и отправляем назад в кастрюлю.

Нарезаем шампиньоны.

Натираем на терке морковь.

Мелко нарезаем репчатый лук.

В небольшом количестве растительного масла обжариваем овощи.

Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю, добавляем соль и варим все 3-5 минут.

Добавляем лапшу и варим суп до ее готовности.

Готово! Добавляем в суп мелко нарезанную зелень и подаем к столу.