• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с блинной лапшой на курином бульоне

Суп с блинной лапшой на курином бульоне

Ингредиенты

• Для блинов : куриное яйцо — 1 шт
• Тертый пармезан — 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Растительное масло для обжаривания — 2 ст.л.
• Минеральная вода с газами — 100 мл
• Для супа: Куриный бульон — 700 мл
• Куриное яйцо — 3 шт (отварить вкрутую)
• Соль, сахар (по вкусу)
• Зелень петрушки , специи (по вкусу)
• Мука пшеничная — 50-70 г
• Куриное мясо — 300 г (готовое)

Такой супчик хорошо приготовить после праздничных застолий. Он легкий и ароматный с блинной лапшой, яйцом и куриным мясом. Бульон я варила заранее, на каркасах копченых кур. Норма на 3 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать яйцо, тертый пармезан,соль и сахар по вкусу.Добавить муку и разрыхлитель. Размешать и разбавить водой с газами.Зелень петрушки и специи по вкусу.

2. 
   2

   Испечь тонкие блины. С такой нормы должно выйти 4 блинчика.

3. 
   3

   Блинчики скрутить и нарезать , яйца почистить и нарезать на две части, куриное мясо нарезать на кусочки.

4. 
   4

   На дно тарелок разложить блинную лапшу.

5. 
   5

   Добавить мясо и половинки яиц.

6. 
   6

   Готово! Залить бульоном и украсить по вкусу.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована