• Главная
• >
• Супы
• >
• Куриный бульон с домашней лапшой из цельнозерновой муки

Куриный бульон с домашней лапшой из цельнозерновой муки

Ингредиенты

• мука жерновая цельнозерновая — 100 г
• яйцо сырое — 1 шт
• куриное филе — 200 г
• морковь — 1/2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• яйцо вареное — 1 шт
• вода — 1 л
• соль, перец (по вкусу)
• укроп — 1 ст.л. (измельченный)
• вода — 2-3 ст.л. (кипяченая охлажденная)
• петрушка (по вкусу)

Очень вкусная лапша с бульоном получается из цельнозерновой муки. Готовится быстро и просто! И конечно очень полезно!

Приготовление

1. 
   1

   Филе куриное залить водой. Поставить на огонь. Закипятить. Посолить по вкусу. Добавить порезанные кусочки моркови и лук (целый). Варить бульон до готовности мяса. Лук выбросить, морковь отложить.

2. 
   2

   В глубокую миску насыпать муку. Добавить яйцо, воду и укроп.

3. 
   3

   Замесить крутое тесто. Раскатать его тонко. Свернуть тесто в рулет и нарезать тонкими кусочками.

4. 
   4

   Подсыпая муку, руками развернуть все кусочки. Получается лапша.

5. 
   5

   Отварить лапшу в подсоленной воде (8-10 мин.).

6. 
   6

   Откинуть на дуршлаг. В каждую тарелку положить лапшу, кусочек мяса, кусочки моркови, залить бульоном. Украсить половинкой вареного яйца и петрушкой. Посыпать черным молотым перчиком.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована