• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с тыквой и пельменями

Суп с тыквой и пельменями

Ингредиенты

• пельмени — 200 г
• тыква — 65 г
• морковь — 1 шт
• петрушка — 0.5 пучок
• лавровый лист — 2 шт
• базилик — 1 ч.л.
• соль (по вкусу)

Вкусный и очень сытный суп с тыквой, морковью, петрушкой и пельменями.

Приготовление

1. 
   1

   Мелко нарезаем кубиками очищенную и вымытую морковку.

2. 
   2

   Тыкву моем, отрезаем шкурку, нарезаем кубиками.

3. 
   3

   Ставим закипать воду. Варим пельмени 2,5 минуты. Откидываем на дуршлаг. Ставим чистую воду. Кладем овощи, варим 3 мин, добавляем пельмени, лавровый лист. Если пельмени варить сразу в супе, он будет мутный из-за муки и не очень приятный на вкус.

4. 
   4

   Измельчаем петрушку. Когда суп будет готов кладем петрушку, базилик, варим 30 сек. Выключаем газ, настаиваем пол часа.

5. 
   5

   Готово! Подаем суп на обед или ужин - он очень сытный. Ешьте на здоровье!=)

Ссылка скопирована