• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Домашние пельмени.

Домашние пельмени.

Ингредиенты

• желток — 2 шт
• соль — 1/2 ч.л.
• лук репчатый — 1 шт
• сметана — 2 ст.л.
• фарш — 500 г (говядина+свинина+курятина)
• перец, майоран (по вкусу)
• мука пшеничная высший сорт — 2 стакана

Домашние пельмени, что может быть вкуснее.

Приготовление

1. 
   1

   Из муки, соли, желтка и сметаны замешиваем эластичное тесто. Кладем в холодильник на 30 минут.

2. 
   2

   Измельчаем лук в блендере.

3. 
   3

   Смешиваем приправы, лук и фарш.

4. 
   4

   Раскатываем тонко охлажденное тесто.

5. 
   5

   Вырезаем кружочки.

6. 
   6

   В середину каждого кладем фарш.

7. 
   7

   Лепим пельмешки. Часть кладем в морозильник на запас.

8. 
   8

   Часть отвариваем в подсоленной воде до готовности.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована