• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Жареные пельмени

Жареные пельмени

Ингредиенты

• пельмени — 1 кг
• масло растительное — 2-3 ст.л.
• вода — 1/2 стакан
• майоран (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Пельмени сначала жарят в небольшом количестве масла до румяной корочки с обеих сторон, потом добавляют немного воды и доводят до готовности на сильном огне. Майоран и специи придают блюду приятный вкус, а хрустящая снаружи и мягкая внутри текстура делает его особенно аппетитным. Подавайте горячими, при желании с любимыми соусами.

Приготовление

1. 
   1

   Достаньте мороженые пельмени. Это могут быть как вами купленные, так и собственноручно сделанные вами пельмени по любимому рецепту.

2. 
   2

   В это время сковородка должна уже стоять на плите с маслом на дне (масло берите не много, так чтобы слегка прикрывало дно!). Пельмени выложите на сковородку прямо с пачки. Предварительно их размораживать не нужно.

3. 
   3

   Затем посолите и поперчите ваше блюдо. Добавьте немного майорана или другую специю по вкусу. Любые специи, особенно майоран, придаст блюду некую приятную нотку, и пельмени станут еще аппетитнее. Когда ваши пельмени обжарятся до красивого румяного цвета с одной стороны, тогда переверните их. Посолите и поперчите слегка снова.

4. 
   4

   По истечении нескольких минут, когда они и здесь подрумянятся, залейте их водой, так чтобы они покрыла дно. Переключите огонь на максимум и выпаривайте воду, периодически помешивая пельмени. И, когда вы это увидите, снимайте пельмени с огня (но не в коем случае, не раньше!).

5. 
   5

   Подайте жареные пельмени горячими на порционных тарелках. К ним можно также отдельно подать разнообразные соусы.

Ссылка скопирована