Пельмени в горшочках
Ингредиенты
пельмени - 2 кг
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
перец - по вкусу
сметана - 100 г
Приготовление
Сначала отвариваем пельмени. Способ отварки может быть разным, какой вам больше нравится. В кипящую воду добавляем соль и перец горошком и лавровый лист. Скидываем пельмени и варим, помешивая, до готовности.
Тем временем, готовим на сковороде соус для пельменей. Обжариваем мелко нарезанный лук, а когда лук дойдет до золотистого цвета, добавляем к нему нарезанную соломкой морковку. Когда лук с морковкой немного обжарятся, то к ним добавляем сладкий перец, нарезанный соломкой. Все тушим на медленном огне, если овощи начинают пригорать, то нужно добавить немного бульона от пельменей.
За несколько минут до готовности наливаем в смесь немного сметаны и высыпаем горчицы.
Когда пельмени готовы, то достаем их шумовкой из воды и начинаем укладывать наши горшочки. На дно наливаем немного воды от пельменей и начинаем укладывать пельмени в горшочек.
Поверх пельменей выливаем наш соус и посыпаем тертым сыром твердых сортов. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.
Как только сыр расплавится и немного зажарится, то блюдо готово. Такое блюдо станет не только центром внимания за обеденным столом, но и сможет приятно удивить гостей вашего дома. Вкусное и простое угощение не заставит себя долго ждать. Приятного аппетита!
