• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Пельмени в горшочках

Пельмени в горшочках

Ингредиенты

• пельмени — 2 кг
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• сметана — 100 г
• перец (по вкусу)

Пельмени запекаются в горшочках со сливочно-овощным соусом из лука, моркови и перца со сметаной. Сверху блюдо посыпают тёртым сыром, который при запекании образует хрустящую корочку. Получается сытное и ароматное угощение с нежной начинкой и хрустящей сырной корочкой.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала отвариваем пельмени. Способ отварки может быть разным, какой вам больше нравится. В кипящую воду добавляем соль и перец горошком и лавровый лист. Скидываем пельмени и варим, помешивая, до готовности.

2. 
   2

   Тем временем, готовим на сковороде соус для пельменей. Обжариваем мелко нарезанный лук, а когда лук дойдет до золотистого цвета, добавляем к нему нарезанную соломкой морковку. Когда лук с морковкой немного обжарятся, то к ним добавляем сладкий перец, нарезанный соломкой. Все тушим на медленном огне, если овощи начинают пригорать, то нужно добавить немного бульона от пельменей.

3. 
   3

   За несколько минут до готовности наливаем в смесь немного сметаны и высыпаем горчицы.

4. 
   4

   Когда пельмени готовы, то достаем их шумовкой из воды и начинаем укладывать наши горшочки. На дно наливаем немного воды от пельменей и начинаем укладывать пельмени в горшочек.

5. 
   5

   Поверх пельменей выливаем наш соус и посыпаем тертым сыром твердых сортов. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.

6. 
   6

   Как только сыр расплавится и немного зажарится, то блюдо готово. Такое блюдо станет не только центром внимания за обеденным столом, но и сможет приятно удивить гостей вашего дома. Вкусное и простое угощение не заставит себя долго ждать. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована