• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Светофор, или перец мгновенно-маринованный

Светофор, или перец мгновенно-маринованный

Ингредиенты

• Перец болгарский — 1.5 кг
• Вода — 1 л
• Сахар — 1/2 стакан
• Масло подсолнечноe — 1/2 стакан
• Соль — 2 ст.л.
• Чеснок
• Укроп (сухой)
• Уксус — 6-8 ст.л. (6-8%)

Вкуснейшая закуска из болгарского перца, котрая готовится буквально в считанные минуты!

Приготовление

1. 
   1

   Готово! Перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.Вскипятить воду, добавить в неё сахар, соль, масло, уксус. И заложить подготовленный перец (я закладывала в 2 приёма). Дать прокипеть 15 минут.

2. 
   2

   Вынуть перец шумовкой, слегка охладить и добавить давленый чеснок (количество зубчиков - по вкусу!) и посыпать укропом (у меня был сушеный)

3. 
   3

   Если порция большая, как у меня, - 1,5 кг, то часть перца можно поместить в банку и залить остывшим маринадом. Хранить в холодильнике.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована