Маринованный перец
Ингредиенты
Перец болгарский - 2 кг.
Винный уксус - 3 ст.л.
Растительное масло - 100 мл.
Перец душистый - 10 г.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Вода - 500 мл.
Чеснок - 20 г.
Вкусный перчик - это отличная закуска.
Приготовление
Перец нужно брать с толстыми стенками. Перец хорошо вымыть, вытереть насухо, удалить семена и нарезать крупно.
Чеснок очистить и разрезать наполовину.
Смешайте воду, сахар, соль, растительное масло, душистый перец. Доведите до кипения.
Когда вода закипит, добавьте уксус и чеснок. Положите туда разрезанный перец, но не весь сразу. Варите 4 минуты.
Пока перец варится простерилизуйте банки и крышки.
Спустя 4 минуты, положите перец в банки, а затем залейте перец смесью, в которой он варился. Закройте крышками и закатайте.
Поставьте в теплое место, заверните в одеяло и оставьте на сутки.
Готово! Достаньте из под одеяла и отнесите в подвал.
