Перец маринованный сельдереем и чесноком

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Перец — 2 кг
• Вода — 1,6 л
• Уксус 9% — 200 мл
• Сахар — 250 мл
• Чеснок — 2 гол.
• Душистый перец — 20 шт
• Сельдерей — 4 вет.
• Соль — 2 ст.л.

Перец хорош как для праздничного стола, так и для семейного застолья. Он прекрасно хранится.Выход 4 банки, емкостью литр.

Приготовление

1. 
   1

   Перец моем.

2. 
   2

   Подготавливаем сельдерей, моем.

3. 
   3

   Перец разрезаем вдоль на четыре части. Удаляем плодоножку.

4. 
   4

   Баночку лёжа на боку выкладываем перцем, внешней стороной к стенке.

5. 
   5

   Снизу и сверху выкладываем сельдерей.

6. 
   6

   Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. В каждую банку добавляем чеснок, душистый перец, сельдерей и заливаем маринадом.

7. 
   7

   Готово! Стерилизуем 10 минут. А с наступлением холодов наслаждаемся!