Свинина Му Шу
Ингредиенты
свиная вырезка - 700 г
соус Hoisin - 3 ст.л.
рисовый уксус - 3 ст.л.
чеснок — 3Зубчика -
вкусу - соль — 1 По шт
молотый черный перец — 1По вкусу -
растительное масло - 1 ст.л.
грибы - 220 г
листья салата микс - 220 г
пучок зеленого лука - 3 шт
Нежная свинина с салатом. Вкусное и здоровое блюдо азиатской кухни.
Приготовление
Смешайте вместе соус Хоисин, уксус, мелко нарезанный чеснок, добавьте соль и свежемолотый перец (по вкусу). Маринуйте свинину в течении 10-30 минут. Затем нужно нагреть 1/2 столовой ложки растительного масла в сковороде на сильном огне. Выложить свинину вместе с маринадом и 2-3 столовыми ложками воды. Обжаривать в течении 3-4 минут. Переложить мясо из сковороды в посуду. Добавить в сковородку еще 1/2 ложки растительного масла. Обжаривать нарезанные грибы около 3 минут. Нарезать листья салата и зеленый лук, обжаривать вместе с грибами еще пару минут. Приправить перцем и посолить. Мясо подавать на листьях салата.
