• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Свинина тушеная с овощами

Свинина тушеная с овощами

Ингредиенты

• Желтая репа — 700 г
• Морковь — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сливки 30% — 200 мл
• Свинина — 500 г
• Соль, специи, пряности (по вкусу)

Свинина тушеная с овощами в сливках , с добавлением специй и пряностей.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезать на кубики и обжарить на сковороде на оливковом масле, не накрывая крышкой .Кусочки должны стать поджаристыми.

2. 
   2

   Добавить морковь и репчатый лук, накрыть крышкой и потушить минут 10.

3. 
   3

   Влить сливки и добавить 250 мл. воды. Специи по вкусу. У меня была пряная смесь 1 ч.(корица, анис, гвоздика и имбирь), сухой чеснок и порошок карри. Очень интересный получился аромат.

4. 
   4

   Репу я выбирала специально для этого блюда небольшого размера, немного меньше куриного яйца.На вкусе это, конечно же, не отражается. Просто получаются симпатичные кругляшки.

5. 
   5

   Выложить репу к мясу, добавить листья сельдерея, накрыть крышкой .Тушить на тихом огне до готовности репы, минимум 30 мин.

6. 
   6

   За это время половина жидкости выпарится и соус станет густоватым .

7. 
   7

   Готово! Подавать можно так или приготовить любой гарнир по вкусу.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована