• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Капуста тушеная со свининой и рисом

Капуста тушеная со свининой и рисом

Ингредиенты

• свинина — 600 г
• капуста — 1 шт
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• масло растительное — 3-4 ст.л.
• рис — 1 стакан
• лавровый лист — 1 шт
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Очень часто осенью хозяйки готовят своим домочадцам тушеную капусту с рисом и мясом. И, это не обязательно должна быть свинина, а может быть и говядина и курица. Можно использовать даже грибы, все равно будет вкусно

Приготовление

1. 
   1

   Кусок свинины помойте. Оботрите салфеткой или полотенцем. Затем порежьте ломтиками. Разогрейте казанок, налейте в него масла подсолнечного.

2. 
   2

   Выложите кусочки свинины и обжарьте их в течение получаса. Помешивая, посолите и добавьте перца по вкусу.

3. 
   3

   Пока свинина жариться, займитесь овощами. Вымытую и почищенную морковь разрежьте надвое, а потом порежьте соломкой.

4. 
   4

   Также поступите и с вымытым и почищенным предварительно луком. Порежьте его также полукольцами.

5. 
   5

   В казанок к мясу добавьте порезанные овощи. Перемешайте, тушите около 20 минут. Не забывайте периодически помешивать.

6. 
   6

   А, в то время, пока овощи с мясом нашинкуйте капусту.

7. 
   7

   Затем выложите ее в казанок к мясу и овощам. Перемешайте и тушите еще минут двадцать. Помешивайте, чтобы капуста не пригорела.

8. 
   8

   Рис промойте в проточной воде (пять-семь раз). Пересыпьте рис в кастрюльку и залейте водой. Отварите крупу до полуготовности, немного присолите. Снимите. Затем выложите в казанок. Перемешайте. Продолжайте тушить около десяти минут. Добавьте лавровый лист и другие специи на свой вкус.

9. 
   9

   Тушеную капусту переложите на блюдо или порционные тарелки. Украсьте по желанию.

Ссылка скопирована