• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Капуста тушёная со свининой и томатом

Капуста тушёная со свининой и томатом

Ингредиенты

• Лук — 1 шт
• Капуста — 900 г
• Свинина — 350 г
• Морковь — 1 шт
• Шпик — 50 г
• Томатное пюре — 350 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)

В нашей семье все любят капусту, во всех видах. Особое место занимает тушёная капуста, но ведь и её можно готовить по разному. Хочу рассказать, как мы готовим капусту со свининой и томатом.

Приготовление

1. 
   1

   Для такой капусты используем два вида жира, шпик и растительное масло. Подготавливая мясо, срезаем с него все лишние кусочки жира. Выкладываем их на сковороду и на очень маленьком огне вытапливаем с них жир. Потом их просто убираем со сковороды.

2. 
   2

   Мясо нарезаем на кусочки.

3. 
   3

   На вытопленном жире обжариваем мясо, к которому ближе к концу жарки добавляем нарезанные лук и морковь и продолжаем жарить, на маленьком огне вместе.

4. 
   4

   Пока жарятся мясо,лук и морковь, нарежем капусту.

5. 
   5

   Капусту отправим к мясу, перемешаем, добавляем растительное масло и тушим вместе. Капуста выделит свой сок. Огонь маленький, поэтому воду добавлять не нужно.

6. 
   6

   У нас есть уваренные перемолотые помидоры, это пюре мы добавим к капусте за 5-7 минут, до конца тушения. А так-же добавим соль, и перец.

7. 
   7

   Готово! Подаём капусту с картофелем, гречневой кашей, или как просто самостоятельное блюдо

Ссылка скопирована