• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Тушеная свинина с грибами

Тушеная свинина с грибами

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 150 мл
• Соль (по вкусу)
• Специи для мяса (по вкусу)
• Свинина мякоть — 800 г
• Грибы замороженные — 400 г
• Соус томатный — 200 г

Такое мясо можно подавать с любым гарниром, а так же употреблять как основное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся грибы. Я заранее разморозила зимнюю заготовку лесных грибов.В осенний период можно использовать свежие грибы. Предпочтительно белые.

2. 
   2

   Свинину можно взять из любой части туши, роли не играет никакой. Главное освободить от костей.

3. 
   3

   Нарезаем мясо кусочками размером 3х3 см

4. 
   4

   Нарезанное мясо складываем в противень и добавляем специи по вкусу.Я взяла сушеные белые коренья и французские травы.Солим так же по вкусу.

5. 
   5

   Добавляем мелко нарезанный лук.

6. 
   6

   Тщательно перемешиваем и уплотняем на дне противня.

7. 
   7

   Подготавливаем соус для заливки.Томатный соус смешиваем с молоком (или сливками), добавляем немного сухой зелени.

8. 
   8

   В противень на мясо выкладываем грибы и заливаем соусом.

9. 
   9

   Противень закрываем фольгой.

10. 
    10

    Отправляем в духовку на 50 минут. Температура 220 градусов. Обогрев "низ-верх"

11. 
    11

    После сигнала духовки достаем противень и деревянной лопаткой перемешиваем содержимое.Вы сразу же почувствуете вкуснейший аромат.

12. 
    12

    Готово! Мясо с грибами готово. Можно подавать к столу.Всем приятного аппетита!

Ссылка скопирована