• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина в апельсиновом соусе

Свинина в апельсиновом соусе

Ингредиенты

• свиные отбивные,тонкие — 4 шт
• лимонный сок — 1 ст.л.
• каперсы, крупные порезать — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль ,перец (по вкусу)
• мука — 1/4 стакана
• чеснок ,порезать мелко — 1 долька
• свежий апельсиновый сок — 3/4 стакана

Вкусно быстро и аппетитно.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку с 1/2ч.л соль и 1/4ч.л черн.перец.Порезанное филе или отбивные с 2х сторон обвалять.

2. 
   2

   Разогреть непригораемую сковороду, добавить 1 стол.л олив.масло. Обжаривать свинину каждую сторону. Обжаренные куски выложить на тарелку. И прикрыть фольгой.

3. 
   3

   Порежем мелко каперсы и чеснок.Добавим на сковороду чеснок и готовим примерно 1мин. Добавить каперсы затем апельсиновый сок и лимонный сок. Доведем до кипения. Помешаем и готовим еще 2-3мин. Посолить и поперчить.

4. 
   4

   Готово! Подаем соус поверх свинины с гарниром.

Ссылка скопирована