• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свиной стейк с картофельным пюре

Свиной стейк с картофельным пюре

Ингредиенты

• Молоко — 30 мл
• Свиная вырезка — 200 г
• Приправа гриль — 1 щепотка
• Сухой базилик — 1 щепотка
• Веточка розмарина — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Аджика сухая — 1 щепотка
• Картофель — 100 г
• Масло оливковое — 10 мл
• Соевый соус — 15 мл
• Масло растительное — 25 мл
• Долька лимона — 15 г
• Масло сливочное — 5 г
• Лук зеленый — 3 г

Нежный, сочный свиной стейк с картофельным пюре.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовления нам нужно очистить овощи и подготовить остальные ингредиенты.

2. 
   2

   Приступаем к маринованию свинины. Для этого нам понадобиться лук нарезать полукольцами и выжать сок с него, чеснок натереть на мелкую терку. Добавить все специи по рецептуре, оливковое масло и соевый соус. Хорошо обвалять свинину и оставить мариновать на 15 минут.

3. 
   3

   Для приготовления пюре нам понадобиться картофель, масло сливочное и молоко.

4. 
   4

   Далее отварить картофель в под соленой воде до полной готовности.

5. 
   5

   На растительном масле обжариваем свиную вырезку с добавлением розмарина.

6. 
   6

   Когда картофель готова нам нужно добавить в нее теплое молоко и масло, хорошо перебить до консистенции пюре без комков.

7. 
   7

   Готово! Украсить блюдо зеленым луком, а я еще оливками и маслинами украсила, но это по желанию. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована