Свиные котлеты с черным хлебом и тмином

Добавки, конечно, могут быть какими угодно, это просто рецепт очень вкусного и быстрого домашнего сыра. Он получается скорее пресным, мягким, похож на «Адыгейский». Легко режется на ломтики и укладывается на хлеб.

Первый раз я попробовал это блюдо много лет назад в Литве на маленьком хуторе. Доминирование тмина во вкусовой гамме мне показалось очень интересным. Зерна чуть давленого тмина начинают отдавать весь свой чудесный аромат, когда горячий гусиный жир проникает в его плоть. Запах стоит сногсшибательный. А потом картошечка поджаривается в этом «протминенном» жиру. Вкуснее такой картошки я не пробовал. Второй раз я ел гуся с тмином и фруктами в Кельне, в каком-то пафосном ресторане, где кормили «шишек» из G8, о чем говорили развешенные по всем стенам фотографии с разными там Клинтонами и Колями. Этот ресторан мне запомнился тем, что когда я съел порцию гусиной ножки, у меня забрали тарелку и принесли гусиную грудку. Чего я никак не ожидал. Здорово! Поэтому гусь в яблоках у меня ассоциируется с североевропейской кухней. Так, что использовать разные восточные пряности в этом блюде, я бы не стал. Можно добавить чуть-чуть кориандра и черного перца, но доминировать должен все-таки тмин.

Вкусные и сочные котлетки.

Сочные и вкусные котлеты.

Очень нежные с легким сливочным вкусом котлетки! Обязательно попробуйте!

Вкусный, ароматный и освежающий.

Вкусные котлеты из говядины с черный хлебом и ароматом чеснока - объедение!

Куриные котлеты из куриного филе с добавлением пшеничного хлеба.

Вкусные закусочные маффины - прекрасная альтернатива бутерброду или... вкуснейшая альтернатива "утилизации" запасов в конце недели!С благодарностью за рецепт Нине/Nika !

Французское блюдо, в оригинале наз-ся Steak au poivre. Для этого блюда используют традиционно филе миньон. Мясо получается сочным, вкусным, аппетитным! К нему подают обычно картофель-фри или картофельное пюре.

Необычный рецепт, но замечательное сочетание свинины, яблочного вкуса и хрена.

Можно использовать свиные котлеты с косточкой или без, желательно тонкой нарезки. Грибы также используем по усмотрению шампиньоны или шиитаке.

Отличный вариант обеда или ужина для тех кто любит рыбу. Рецепт идет на 8 стейков рыбы, у меня на 3 порции под свою семью и поэтому масло лимонное кол-во делала меньше .

Если Вы еще не пробовали томатный хлеб, то очень рекомендую этот вариант! Очень вкусно! Рецепт для хлебопечки. Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html

Ароматные кексы для СЫРолюбов и СЫРоедов! Прекрасно подоёдут на завтрак, можно подать к будьону, а можно и с чайком...

Очень вкусный пирог на скорую руку.Выручит всегда если гости на пороге.Очень вкусен в горячем виде.Спасибо Ялорис.

Интересная НЕсладкая выпечка с яблоками, но с сыром. Спасибо за идею Ларисе/Ялорис.

Потрясающе вкусная,необычная и очень нежная запеканка из кабачков.Можно приготовить в одной большой форме или порционно в керамических формочках.Спасибо Нине-десертроуз.

Еще один вариант маринованных шампиньонов. Попробуйте, вкусно:)