• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Свиные котлеты фаршированные грибами

Свиные котлеты фаршированные грибами

Ингредиенты

• шампиньонов — 200 г
• яйцо — 1 шт
• молока — 100 мл
• свиного фарша — 700 г
• большая луковица — 1 шт
• городская булка — 1 шт

Сочетание фарша и грибов делает эти котлеты ароматными, сочными и очень вкусными. Подойдут к любому гарниру - картофельному пюре, макаронам, гречневой каши.

Приготовление

1. 
   1

   Лук очистить, половину нарезать.

2. 
   2

   Грибы очистить, нарезать не очень мелко.

3. 
   3

   Грибы обжарить пару минут, добавить нарезанный лук, жарить минут десять.

4. 
   4

   Булку очистить от корки, мякоть залить молоком.

5. 
   5

   Вторую половину лука, измельчить в блендере или мелко порезать.

6. 
   6

   В фарш добавить яйцо, лук, соль, перец, перемешать.

7. 
   7

   Добавить размоченный мякиш, хорошо перемешать.

8. 
   8

   На разделочной доске выложить немного фарша, придать форму лепёшки, в центр выложить немного обжаренных грибов.

9. 
   9

   Сформировать котлеты.

10. 
    10

    Обвалять в муке.

11. 
    11

    На разагретом растительном масле обжарить с двух сторон до готовности, примерно по деять минут с каждой стороны.

12. 
    12

    Приятного аппетита!

13. 
    13
14. 
    14

Ссылка скопирована