• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Свиная котлета

Свиная котлета

Ингредиенты

• Свиные котлеты на кости — 2 шт
• Репчаты лук — 1 головка
• Чёрный перец горошком — 5 шт
• Чёрный молотый перец
• Табаско — несколько капель
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Яблочный уксус — 2 ст.л.

"Коля вдруг замолчал. Всё больше и больше заслоняя фон из пресных и вялых лапшевиков, каши, картофельной чепухи, перед Колиным внутренним оком предстала обширная свиная котлета. Она ещё шипела, булькала и выпускала пряный дым. Кость из котлеты торчала, как дуэльный пистолет." И Ильф, Е. Петров "Двенадцать стульев"Что ещё тут можно добавить?

Приготовление

1. 
   1

   Лук очистиь и нарезать полукольцами.

2. 
   2

   Мясо полить соевым соусом, яблочным уксусом. Положить нарезанный лук, специи, несколько капель табаско и перемешать. Закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

3. 
   3

   Разогреть сковороду. Смочить котлеты в растительном масле и обжаривать по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности на маленьком огне.Маринованный лук обжарить.

4. 
   4

   Готово! Подавать мясо горячим с луком. В качестве гарнира - картофель.

Ссылка скопирована