Главная
>
Котлеты
>
Вкусные котлеты из свиного фарша

Вкусные котлеты из свиного фарша

Ингредиенты

свиной фарш — 400 г
белый хлеб — 100 г
лук — 1 шт
шампиньоны — 3 шт
зелень (по вкусу)
перец (по вкусу)
соль (по вкусу)
приправа для свинины (по вкусу)

Сочные котлеты из свинины с грибной начинкой. Хлеб, вымоченный в молоке, делает их нежными и воздушными, а кусочки шампиньонов внутри добавляют влаги и интересный вкус. Приправленные зеленью и специями, они получаются ароматными и хорошо сочетаются с любым гарниром.

Приготовление

1
Для начала нужно выложить фарш в глубокую миску, куда следует отправить предварительно вымоченный в молоке батон. Если батона нет, то можно взять белый хлеб, который также нужно вымочить в молоке и добавить к фаршу. Количество хлеба регулируете сами, в зависимости от количества котлет.
2
Далее нужно нарезать репчатый лук, а также зелень. Добавить все в фарш. В полученный фарш нужно также добавить соль, перец, специи для свинины. Очень хорошо сочетается с мясом свинины тимьян, орегано или смесь перцев. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
3
Смочив руки в воде, формируем котлетки. Затем нужно тщательно вымыть шампиньоны и нарезать кубиками. Затем в каждой котлетке нужно сделать небольшое углубление и положить туда несколько кусочков нарезанных грибов.
4
Далее нужно уложить котлеты в пароварку и готовить их в течение 40-45 минут. Можно также приготовить котлеты на сковороде, обжарив их на растительном масле. Однако, этот вариант считается слишком калорийным и жирным.
5
Готовые котлетки подавать со свежей зеленью. Гарнир к данному блуду может быть любой, начиная от картофельного пюре, заканчивая запеченными овощами. Получается вкусное, полезное блюдо. Нежные мясные котлетки надолго запомнятся вашим близким. Рецепт очень простой и мало затратный в финансовом плане.