• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Свиные котлеты с клюквенным соусом

Свиные котлеты с клюквенным соусом

Ингредиенты

• свиные отбивные,тонкие — 4 шт
• луковица небольшая, порезать — 1 шт
• розмарин свежий — 1 веточка
• оливковое масло — 3 ст.л.
• сливочное масло — 3 ст.л.
• красное вино — 1/2 стакана
• бульон куриный — 3/4 стакана
• клюквенный готовый соус — 1/2 стакана
• соль, перец (по вкусу)

Использовать можно и свиную вырезку.

Приготовление

1. 
   1

   Посолить и поперчить свиные отбивные. Выложить на фольгу и отправить в разогретую духовку на 200 гр .Готовить 45 мин или до готовности, раз перевернув.

2. 
   2

   Растопить 2 ст.л сливочного масла на горячей сковороде , затем добавить 2 ст.л оливковое масло. Обжарить мелко порубленую луковицу 1-2 мин.. Добавить вино и бульон, свежий розмарин. Перемешать.

3. 
   3

   Добавить клюквенный соус, перемешать и тушить еще 5 мин.

4. 
   4

   Готово! Готовые свиные отбивные подаем под клюквенным соусом с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована