• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Свиные котлеты с картофелем в духовке

Свиные котлеты с картофелем в духовке

Ингредиенты

• Фарш свиной — 500 г
• Картофель — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 1/2 стакан
• Сметана 30% жирности — 1 ст.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Батон — 2 куска
• Перец черный (по вкусу)
• Сливочное масло — 50 г
• Масло растительное (для жарки)

Котлеты сделанные в духовке получаются с более хрустящей корочкой и нежной серединой, и еще один плюс этого рецепта не нужно мыть посуду, после приготовления.

Приготовление

1. 
   1

   Фарш, у меня, был уже готовый, приправить солью и перцем. Добавьте к нему картофель натертый на мелкой терке.

2. 
   2

   Два ломтика батона замочить в воде, потом отжать лишнею воду, разомните на мелкие кусочки хлеб.

3. 
   3

   Лук мелко нарежьте.

4. 
   4

   В миску с фаршем и картофелем, добавьте лук, сметану, яйцо, хлеб перемешайте.

5. 
   5

   Сделайте котлетки и обмакните их в манке или панировочных сухарях. Промаслите пергамент растительным маслом и выложите котлеты. Поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 200С. За 10 минут до конца приготовления положите на каждую котлетку кусочек сливочного масла, чтобы они получились сочнее и оставьте дверцы духовки приоткрытыми.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована