• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свиные ребрышки на маринаде

Свиные ребрышки на маринаде

Ингредиенты

• луковица шалот,порезать тонко — 5 шт
• свиные ребра, порезать на порции — 1 кг
• соевый соус — 6 ст.л.
• уксус белый — 4 1/2 ст.л.
• растительное масло — 1 1/2 ст.л.
• кориандр молотый — 1 1/2 ч.л.
• коричневый сахар — 1 1/2 ч.л.
• кайенский перец — 3/4 ч.л.
• чеснок, раздавить — 3 дольки
• свежий имбирь, очистить и порезать кольцами тонко — 4 см

Получаются с приятным ненавязчивым луковым запахом , специи дают приятный вкус и абсолютно не остро , аппетитно. Детям такие понравятся.

Приготовление

1. 
   1

   Лук порубить в фудпроцессоре или вручную, порезать колечками имбирь тонко. Смешать соевый соус, уксус, растительное масло, чеснок, кориандр молотый , коричневый сахар, кайенский перец. Перемешать.

2. 
   2

   Ребра выложить в емкость или в пакет,добавить лук с имбирем ,перемешать.

3. 
   3

   Добавить маринад, закрыть крышкой и в холодильник на ночь для лучшего вкуса.

4. 
   4

   Достать из маринада выложить на противень, полить маринадом,закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 гр.на 1 час 15 мин. Фольгу открыть и готовить еще 15 мин.

5. 
   5

   Готово! Подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована