• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Сырные булочки

Сырные булочки

Ингредиенты

• мука — 400 г
• соль — 1 ч.л.
• яйца — 1 шт
• дрожжи — 7 г
• масло растительное — 45 мл
• сахар — 5 г
• сыр — 250 г
• вода — 130 мл

Мягкие дрожжевые булочки с плавленым сыром внутри и снаружи. Тесто получается воздушным и пушистым, а сыр придаёт им насыщенный вкус и аппетитную золотистую корочку. Идеальны к завтраку или как закуска к супу.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите миску. Самостоятельно насыпьте в нее половину количества муки. Затем насыпьте дрожжи, добавьте туда же соль, сахар. Влейте потихоньку простую воду, а также масло растительное. Тщательно перемешайте вилкой.

2. 
   2

   Накройте пленкой и поставьте в теплое место опару подниматься в домашних условиях. Она будет готова, как только поднимется куполом, а потом начнет опадать и слегка трескаться. Это займет минут 15-30. Снимите пленку и добавьте сыр (150 г), натертый на терке. Самостоятельно перемешайте.

3. 
   3

   После этого добавьте постепенно муку, замесите дрожжевое тесто своими руками. Оно должно получиться гладким, а также не липнуть к рукам. Далее вымесите тесто, предварительно смазав руки маслом (растительным, оливковым). Положите его в глубокую емкость и накройте полотенцем (пленкой). Поставьте подходить в теплое место на один час. Оно должно увеличиться в два раза.

4. 
   4

   Потом включите духовой шкаф на 200°С. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Тесто разделите на 9-ть частей. Скатайте из них шарики. После чего уложите их на противень на хорошем расстоянии друг от друга. Оставьте так на полчаса.

Ссылка скопирована