Тайская куриная пицца
Ингредиенты
сухие дрожжи - 1 шт
теплая вода - 1 ст
пшеничная мука - 2 ст
ложки - пшеница — 2 Ст. шт
ложка - соль — 1 Чайная шт
ложка - мед — 1 Ст. шт
арахисовое масло - 4 ст.л.
соус Hoisin - 4 ст.л.
ложки - мед — 2 Чайных шт
красный винный уксус - 1 ч.л.
ложка - имбирь — 1 Чайная шт
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
соус чили - 1 ч.л.
соус из устриц - 2 ч.л.
ложка - вода — 1 Ст. шт
оливковое масло - 2 ч.л.
куриная грудка - 150 г
сыр Моцарелла - 1 ст
лук - 2 шт
ростки бобов - 4 ст.л.
измельченная морковь - 2 ст.л.
ложка - кинза — 1 Ст. шт
Рецепт приготовления куриной пиццы от тайских мастеров кулинарного дела.
Приготовление
Просто положите масло, известь цедру, толченый чеснок, сок лайма, соль и мед в миску для блендера. Отложите в холодильник.
Готовим тесто. Насыпаем дрожжи в миску, добавляем теплую воду. Пусть смесь осядет в течении 2 минут.
Добавляем в миску муку.
...затем пшеницу
Соль. (Кошерную или нет, дело сугубо личное)
Добавляем мед.
Перемешиваем. Не позволяйте тесту подняться в течении часа.
Отправляемся за вином. Готовить с вином веселее и время летит незаметно).
За здоровье!
Начнем готовить курицу. Налейте оливковое масло в сковороду.
Обжариваем грудки с обеих сторон.
Вынимаем из холодильника ореховый соус, что был приготовлен ранее. Приправляем соусом куриные грудки. Разогреваем духовку до 400 F.
Раскатываем тесто и выкладываем основу на противень.
Выкладываем ингредиенты пиццы слоями на основу. Посыпаем сверху сыром.
Выпекаем до не совсем готового состояния. Добавляем дробленый арахис и зеленый лучок. Отправляем пиццу обратно в духовку, на этот раз до полного приготовления.
Блюдо готово. Насладитесь невероятным вкусом. Приятного аппетита!
